Derrière chaque réception, il y a des choix.

Derrière chaque réception, il y a des choix.

𝐃𝐞𝐫𝐫𝐢𝐞̀𝐫𝐞 𝐜𝐡𝐚𝐪𝐮𝐞 𝐫𝐞́𝐜𝐞𝐩𝐭𝐢𝐨𝐧, 𝐢𝐥 𝐲 𝐚 𝐝𝐞𝐬 𝐜𝐡𝐨𝐢𝐱. Le choix des produits, d’abord. Le choix de la saison, du bon moment. Le choix des partenaires avec lesquels nous travaillons au quotidien. Une grande partie de notre cuisine s’appuie sur des produits issus de circuits...